Philippinische Lebensmittel

Würzige Austernsauce für Pfannengerichte, Marinaden, Gemüse, Fleisch, Nudeln und Dips.

Mama Sita’s Achuete Powder – Cornstarch Mix ist eine Mischung aus Annattosamenextrakt und Maisstärke zum Färben von Speisen, beispielsweise Saucen, Suppen und Reisgerichten. Inhalt: 10 g. Zubereitung laut Etikett: 1 TL (2,4 g) in 1 EL (15 ml) Wasser auflösen und zum Gericht geben. Hersteller: Marigold Manufacturing Corporation, 538 Jenny’s Ave., Maybunga, Pasig City 1607, Philippinen. EU-Importeur: Manila Trading, Louis Davidsstraat 575, 2551 ER Den Haag, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Versandgewicht: ca. 25 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

10 g

110,00 € / kg

Würzmischung für Adobo, das klassische philippinische Gericht mit Essig, Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen.

Mama Sita’s Caldereta Spicy Sauce Mix ist eine würzige Saucenmischung für Caldereta, einen kräftigen philippinischen Eintopf mit Fleisch und Gemüse. Nettofüllmenge: 50 g. Zubereitung nach Packungsrezept für einen 50-g-Beutel: 1 kg Rindfleisch in 3 EL (45 ml) Öl anbraten. 500 ml Wasser zugeben und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist; bei Bedarf Wasser nachgießen. Saucenmischung, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und weiterköcheln lassen. Zum Schluss Paprika, Erbsen und nach Wunsch entsteinte grüne Oliven zugeben und fertig garen. Heiß mit Reis servieren. Fleisch, Gemüse, Wasser und Öl werden zusätzlich benötigt. Hersteller: Marigold Manufacturing Corporation, 538 Jenny’s Ave., Maybunga, Pasig City 1607, Philippinen. EU-Importeur: Manila Trading, Louis Davidsstraat 575, 2551 ER Den Haag, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Lagerung: Sauber, kühl und trocken lagern. Geschätztes Versandgewicht: ca. 75 g einschließlich Verpackung. Aus Nettoinhalt und Verpackung geschätzt; nicht gewogen.

50 g

38,00 € / kg

Zitrus-Pfeffer-Würzmischung für Sisig. Bringt herzhafte, frische und leicht scharfe Noten ins Gericht. Versandgewicht: ca. 75 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

Würzmischung für Chop Suey und Pancit Canton, passend für Gemüsegerichte und gebratene Nudeln. Inhalt: 40 g. Chop Suey: Beutelinhalt in 250 ml Wasser auflösen. In einem Wok Öl erhitzen und 500 g geschnittenes Gemüse sowie 90 g gebratenen Tofu in Stücken pfannenrühren. Mischung hinzufügen und bei hoher Hitze kochen, bis die Sauce eindickt und das Gemüse gar ist. Pancit Canton: 227 g Canton-Nudeln 1 Minute in kochendem Wasser garen und abgießen. Im Wok mit pfannengerührtem Gemüse vermischen und bei hoher Hitze 2 Minuten kochen. Hersteller: Marigold Manufacturing Corporation, 538 Jennys Ave., Maybunga, Pasig City 1607, Philippinen. EU-Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Versandgewicht: ca. 75 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

40 g

47,50 € / kg

Würzmischung für die philippinische Kare-Kare-Erdnusssauce. Die herzhafte, nussige Sauce passt zu Rindfleisch, Schweinefleisch, Gemüse und Meeresfrüchten.

Basismischung für philippinischen Kare-Kare-Eintopf. Laut Packung wird Erdnussbutter bei der Zubereitung separat hinzugefügt. Inhalt: 50 g.

Würzmischung für Lumpiang Shanghai, knusprige philippinische Frühlingsrollen mit herzhafter Füllung. Vertrieb laut Verpackung: Monde Nissin Corporation, Felix Reyes St., Balibago, Sta. Rosa, Laguna, Philippinen. EU-Importeur: CLT Enterprise, Aan de Laadhaven 4, 6122 EX Buchten, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Versandgewicht: ca. 75 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

40 g

47,50 € / kg

Würzmischung für Menudo und Afritada, herzhafte philippinische Eintöpfe mit tomatiger Sauce.

Dickflüssige, süß-säuerliche philippinische Allzwecksauce mit milder Pfeffernote. Zu Lechon, gebratenem Fleisch, Brathähnchen und anderen herzhaften Gerichten sowie für Fleischeintöpfe geeignet.

Tamarinden-Würzmischung für Sinigang, die klassische philippinische sauer-herzhafte Suppe. Hersteller: Marigold Manufacturing Corporation, 538 Jenny’s Ave., Maybunga, Pasig City 1607, Philippinen. EU-Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Versandgewicht: ca. 75 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

50 g

39,00 € / kg

Ingwer-Suppenbasis für Tinola, eine leichte philippinische Suppe mit Huhn, Papaya und Blattgemüse.

Herzhafte Allzwecksauce mit würzig-süßlicher Note. Beliebt als Dip zu Fleisch, Reisgerichten und philippinischen Klassikern.

Mang Tomas Siga Hot & Spicy All-Around Sarsa, die scharfe Variante der philippinischen Würzsauce in der Glasflasche. Hersteller: NutriAsia, Philippinen. Importeur: CLT Enterprise, Aan de Laadhaven 4, 6122 EX Buchten, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Geschätztes Versandgewicht: 600 g.

Philippinischer weißer Zuckerrohressig mit säuerlichem Geschmack. Für Adobo, Marinaden, Dips und zum Einlegen geeignet.

Unraffinierter brauner Rohrzucker mit kräftigem Karamellaroma für Gebäck, Desserts und Getränke. Inhalt: 500 g. EU-Importeur: CLT Enterprise, Aan de Laadhaven 4, 6122 EX Buchten, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Versandgewicht: ca. 550 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

500 g

11,00 € / kg

Mischung für eine glatte Sauce mit Hähnchengeschmack. Passt zu gebratenem Hähnchen, Kartoffelpüree, Reis und anderen Gerichten.

Konzentriertes Mango-Aroma für Gebäck, Desserts, Süßwaren, Getränke und Eiscreme. Vorläufiger Versandgewichtsansatz: ca. 500 g je Stück. Konservative Pauschalschätzung, nicht gewogen; Nettofüllmenge ungeklärt.

Aromatisches Sesamöl zum Verfeinern asiatischer Gerichte. Sparsam über Nudeln, Reis, Gemüse, Suppen oder Marinaden geben.

Gebratene Sardinen mit Tausi, fermentierten schwarzen Bohnen, in herzhafter Sauce. Schnell serviert zu Reis.

Würzig-scharfe, angebratene Garnelenpaste nach philippinischer Art; passend als Dip zu grüner Mango sowie zum Verfeinern von Kare-Kare und herzhaften Gerichten.

Bagoong Balayan, fermentierte Fischsauce von Monika mit 50 % fermentiertem Fischextrakt (Decapterus spp.). Nettoinhalt 310 ml. EU-Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande. Herkunft: Philippinen. Versandgewicht: ca. 650 g (Schätzung aus Nettoinhalt und Verpackung; nicht gewogen).

Süßer Kokosaufstrich für Brot, Gebäck, Cracker und Desserts. Ein Klassiker für philippinische Süßspeisen.